El Termómetro iButton DS1921G es un sistema que registra temperatura y graba los resultados mediante una sección de memoria protegida.  Es auto-suficiente, durable y altamente resistente.  La grabación se realiza a una velocidad definida por el usuario, e almacenamiento directo de valores de temperatura en forma de un histograma.  Hasta 2048 valores de temperatura son tomadas y almacenadas a intervalos equidistantes que van desde 1 a 255 minutos.  El histograma provee 63 contenedores de datos con una resolución de 2.0˚C.  Si la temperatura deja un gama programable por el usuario, el DS1921G también registra cuando esto sucedió, por cuánto tiempo la temperatura se mantuvo fuera del rango permitido, y si la temperatura era demasiado alta o demasiado baja.  Además de esto, hay 512 bytes de lectura/escritura de memoria NV que permite almacenar información relacionada con el objeto al que asocia con el DS1921G.